ほとんどの人は、骨や歯のための理想的な牛乳であると考えている。 しかし、それは、野菜が骨や歯が強い滞在するのに良い意図を失わなかったことだけではなかった。 牛乳は骨は強く成長し構築するためのカルシウム源ですが、牛乳は、これらの必須ミネラルの唯一の源ではありません。 特定の野菜にも多くのカルシウムを賃金やビタミンだけで骨の健康にとって重要な栄養素のようになります。K、。 野菜や果物の両方は、カルシウムと損失または骨損失の排泄を減らすことができ、血液を中和することにより骨の健康を改善することができます。
ビタミンDとビタミンK-十分な、強い骨を構築し、維持するために、体がカルシウムの量を必要とします。 これらの栄養素のすべての3つのビタミンDとKはカルシウムの吸収において中心的役割を果たすと、骨を構築し、修復するために協力しています。
緑の野菜は、ビタミンKの主な情報源であり、また、カルシウムを提供しています。 例を以下に示します。
1。
大根
2。
ブロッコリー
3。
芽キャベツ
4。
パセリ
5。
玉ねぎ、
6。
レタス
7。
アスパラガス
8。
オクラ
9。
エンドウ
10。
クレソン
11。
チンゲンサイ
ただし、すべての緑の野菜はカルシウム、骨に不可欠なミネラルが含まれていません。 公衆衛生のハーバード大学によると、いくつかの野菜はまた、ホウレンソウやフダンソウなどカルシウムの吸収を阻害するシュウ酸が含まれています。 血液が過度に酸性になると、体は血液を中和するために骨からカルシウムを借ります。
これが頻繁に起こり、あなたの体は栄養素のカルシウムを消費するのに十分高くない場合には、ビタミンKとD、骨がもろく弱くなるでしょう。 そのためには、消費ミルクに加えて、しばしばカルシウムと骨が強い保つのに適しています他の必須栄養素を含む野菜を取る。
