Kebanyakan orang berpikir bahwa yang ideal untuk tulang dan gigi adalah susu. Tapi bukan hanya itu, sayuran tidak kehilangan niat baik untuk membuat tulang dan gigi tetap kuat. Susu adalah sumber kalsium untuk membangun tulang tumbuh kuat, tapi susu bukan satu-satunya sumber mineral ini penting. Sayuran tertentu juga upah kalsium banyak dan vitamin K, yang hanya sebagai nutrisi penting bagi kesehatan tulang. Kedua sayuran dan buah-buahan dapat meningkatkan kesehatan tulang dengan menetralisir darah, yang membantu mengurangi ekskresi kalsium dan kehilangan atau keropos tulang.
Untuk membangun dan mempertahankan tulang yang kuat, tubuh membutuhkan jumlah kalsium, vitamin D dan vitamin K yang cukup. Ketiga nutrisi ini bekerja sama untuk membangun dan memperbaiki tulang, dengan vitamin D dan K memainkan peran sentral dalam penyerapan kalsium.
Sayuran hijau adalah sumber utama vitamin K dan juga menyediakan kalsium. Contohnya termasuk:
1.
Lobak
2.
Brokoli
3.
Kubis Brussel
4.
Peterseli
5.
Bawang,
6.
Selada
7.
Asparagus
8.
Okra
9.
Kacang polong
10.
Selada air
11.
Bok choy
Namun, tidak semua sayuran hijau mengandung kalsium, mineral penting untuk tulang. Menurut Harvard School of Public Health, beberapa sayuran juga mengandung asam oksalat, yang menghambat penyerapan kalsium, seperti bayam dan lobak Swiss. Ketika darah menjadi terlalu asam, tubuh meminjam kalsium dari tulang untuk menetralkan darah.
Jika hal ini terjadi sering dan tubuh Anda tidak cukup tinggi untuk mengkonsumsi kalsium nutrisi, vitamin K dan D, maka tulang akan menjadi rapuh dan lemah. Untuk itu, selain mengkonsumsi susu, sering mengambil sayuran yang mengandung kalsium dan nutrisi penting lainnya yang baik untuk menjaga tulang yang kuat.
