BA CHÓIR leat smaoineamh ar toast iontógáil nó croissants tirim ag bricfeasta.
Dá bhrí sin, d'éiligh roinnt eolaithe arán bhfuil ceimiceáin féidir accelerates go raibh an próiseas ag dul in aois agus faoi deara galair ainsealacha go leor.
Josephine Baker Forbes de IDI Croí agus Diaibéiteas Institiúid taighde go leor bianna, lena n-áirítear croissants. Ceimiceán atá i dar teideal croissant Táirgí glycation Casta Deireadh (aois). Ábhar le fáil freisin i Soda agus caife. Forbes luaitear gur ábhar iomarca d'aoiseanna i gcorp is féidir ina chúis le galar croí agus diaibéiteas. Ní amháin sin, wrinkles agus pigmentation le feiceáil freisin ag taispeáint an bpróiseas aging craicinn.
De ghnáth, go bhfuil bianna a aois a úsáid go leor siúcra nó saill ainmhíoch. Bhí an bia ansin rósta, baked, nó fried ag teochtaí arda go dtí go crisp agus órga.
"Tá an siúcra níos mó sa bhia, an aois níos mó a tháirgtear sa phróiseas. Bianna a baked go dtí crispy go bhfuil de ghnáth a lán de na haoiseanna "a dúirt taighdeoirí Forbes.
Is féidir ár comhlachtaí a fháil i bhfad an iomarca d'aoiseanna ar dhá bhealach. Ba é ceann ó roinnt bia agus nuair a bhíonn na leibhéil siúcra fola ró-ard, ar nós diaibéiteas nó prediabetes.
Cé go bhfuil taighde ar na héifeachtaí a d'aoiseanna 'fós ina céimeanna Primeval, tá an staidéar seo léirithe go ceimiceach atá in ann córas imdhíonachta na díobhálacha, cruaite artairí, agus feidhm duánach fadhbanna. Aoiseanna ionsaí freisin an collagen i an craiceann is cúis airtríteas ag na hailt díobhálach.
