سالم خوردن هرم مسیر به سوی سلامتی و عمر طولانی

آیا شما تا به حال تعجب آنچه رخ داده به هرم غذایی؟
هرم راهنمای مواد غذایی بیش از ده سال پیش توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده ایجاد شد. هرم نشان داده شده است آنچه USDA عناصر سالم اعلام شده رژیم غذایی است. هرم در مدارس تدریس می شد ، در رسانه ها و روزنامه ها ، مجلات ، ظاهر شد ، در جعبه های غلات و برچسب های مواد غذایی. مثل این حرف آخر مطلق در مورد آنچه که ما واقعا باید به خوردن به نظر می رسید.
هرم راهنمای مواد غذایی در حال حاضر مانند یک تخیلی است. این راه را به سوی غذا خوردن سالم را نقطه نیست. به ما گفته در حال حاضر هرم راهنمای مواد غذایی مبتنی بر شواهد علمی لرزان شد. هنوز در طول سال ها تغییر نمی کند تا منعکس کننده پیشرفت های عمده در درک ما از ارتباط بین رژیم غذایی و سلامت خوب است.
به تازگی ، USDA بازنشسته هرم راهنمای مواد غذایی به قدیمی و آن را با MyPyramid ، یک نماد جدید و "تعاملی سیستم هدایت غذایی جایگزین. این تجدید نظر است اساسا هرم قدیمی تبدیل شده را در کنار خود است.
خبر خوب در مورد MyPyramid جدید :
• به این اشک ها از هم جدا و دفن هرم ناقص.
خبر بد در مورد MyPyramid :
• MyPyramid جدید به ما اطلاعات کافی برای کمک به ما را به انتخاب آگاهانه در مورد رژیم غذایی و سلامت طولانی مدت نیست.
• ادامه برای دفاع از غذاهایی که برای سلامتی بسیار مهم هستند.
• مقدار مواد غذایی نشان می دهد حتی ممکن است مخل به سلامت کلی ما است.
بنابراین..... چه چیزی ما را به تبدیل شدن و سالم ماندن؟
با توجه به دستورالعمل جدید در رژیم غذایی بسیار کهن را در جان از سال 2005 منتشر شد :
• ما همچنان به تمرکز بر روی کنترل وزن ؛
• چربی ها زمانی در نظر گرفته شد بد است. دستورالعمل جدید با تکیه تلفظ کردن مصرف کم چربی های ترانس و به منظور محدود کردن چربی های اشباع شده ما. درپوش مصنوعی پایین بر مصرف چربی وجود ندارد. آخرین توصیه های طرفدار گرفتن بین 20 ٪ و 35 ٪ از کالری به طور منظم از چربی است. دستورالعمل جدید همچنین تشخیص منافع بهداشتی بالقوه از چربی های غیر اشباع مونو و اشباع نشده ؛
• کربوهیدرات پیچیده یک اصطلاح مورد استفاده در گذشته است که به معنای کوچک بیولوژیکی بود.
• دستورالعمل جدید توصیه آمریکایی ها به منظور محدود کردن مصرف قند و بر مزایای غلات سبوس دار ؛
• دستورالعمل های توصیه نیمی مصرف غلات ما را به عنوان نشاسته تصفیه شده ، حتی اگر نشاسته تصفیه شده مانند قند رفتار می کنند ، اضافه کردن کالری های خالی ، اثرات نامطلوب متابولیک ، و افزایش خطرات ناشی از دیابت و بیماری قلبی است.
• دستورالعمل های توده با هم گوشت قرمز ، مرغ ، ماهی ، حبوبات و محصولات سویا و به ما بگویید که برای قضاوت این منابع شتاب دهنده خود مقدار کل چربی. این به این معنی به انتخاب هستند که بدون چربی ، کم چرب و یا بدون چربی. این توصیه را نادیده شواهدی وجود دارد که این غذاها دارای انواع مختلف از چربی های. همچنین برگ از شواهدی وجود دارد که جایگزین کردن گوشت قرمز با ترکیبی از ماهی ، مرغ ، لوبیا ، و آجیل ، فواید سلامتی زیادی ارائه می دهد.
بنابراین..... اگر ما به دنبال این دستورالعمل های جدید در رژیم غذایی ما هنوز نمی ممکن است مصرف "حق" ، بر اساس دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد. دانشگاه هاروارد از کارشناسان بهداشت عمومی تغذیه سالم خوردن هرمی است. "این است که در اساس شواهد ایده آل یافتنی علمی در مورد ارتباط بین رژیم غذایی و سلامت.
هرم خوردن سالم بر ورزش منظم و کنترل وزن است. مدارک و شواهد ثابت می کند ورزش منظم و کنترل وزن را تحت تاثیر قرار شانس خود را از سالم ماندن. آنها همچنین چه و چگونه شما را و چگونه مواد غذایی خود را به شما تاثیر می گذارد استرس.
برخی از برجسته از هرم خوردن سالم برشمرد زیر است :
• غذاهای دانه کامل (در اکثر وعده های غذایی).
• روغن های گیاهی : منابع خوب چربی های اشباع نشده شامل زیتون ، کانولا ، سویا ، ذرت ، آفتابگردان ، بادام زمینی ، و روغن های گیاهی دیگر و ماهی های چرب مانند ماهی آزاد است.
• سبزیجات (به وفور) و میوه ها (2 تا 3 بار در روز).
• ماهی ، مرغ و تخم مرغ (0 تا 2 بار در روز). تخم مرغ شده اند که یک مدت طولانی اشاره کرد "بد برای شما" به عنوان چون آنها حاوی سطوح evenhandedly بالایی از کلسترول هستند ، به عنوان بد زمانی تصور می شود نیست. تخم مرغ برای صبحانه است بسیار سالم تر از پیش ساخته از آرد تصفیه شده بپرهیزید.
• آجیل و حبوبات (1 تا 3 برابر) ، منابع بسیار عالی از شتاب دهنده و حاوی چربی های سالم است.
• لبنی یا مکمل کلسیم (1 تا 2 بار) فرآورده های لبنی شده اند منبع اصلی آمریکا از کلسیم است. پنیر نیز یکی دیگر از انتخاب های مورد علاقه برای نیاز دارد ، کلسیم است. سعی کنید از محصولات بدون چربی یا کم چرب چوب. اگر شما محصولات کشاورزی را دوست ندارم ، مکمل های کلسیم هستند که راه را برای رفتن است.
• گوشت قرمز و کره (استفاده از صرفهجویی مصرف) : اگر شما مصرف گوشت قرمز در هر روز ، به ماهی و یا مرغ را چندین بار در هفته آن را تغییر در جهت بهبود سطح کلسترول است. تعویض از کره به روغن زیتون نیز سطح کلسترول خون را بهبود بخشد.
• برنج سفید ، نان سفید ، سیب زمینی ، ماکارونی سفید ، نوشابه ، و شیرینی (استفاده از صرفهجویی مصرف) : این گروه از مواد غذایی می تواند باعث افزایش سریع و خشمگین در قند خون است که می تواند منجر به افزایش وزن ، دیابت ، بیماری های قلبی ، و دیگر بیماری های مزمن شود شود .
• چندگانه ویتامین ها : با مصرف مولتی ویتامین به طور منظم ، مکمل multimineral ارائه می دهد یک نسخه پشتیبان تهیه تغذیه است. آنها جایگزین مصرف سالم نیست و یا را تشکیل می دهند برای غذا خوردن ناسالم. استاندارد ، فروشگاه ، نام تجاری ، RDA در سطح خوب است. به دنبال یکی است که مطابق مقررات از فارماکوپه آمریکا ، یک سازمان که مجموعه های استاندارد برای مواد مخدر و مکمل ها.
• الکل (در حد اعتدال) : مطالعات بسیاری توصیه می کنند که داشتن یک نوشیدنی الکلی در روز ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. برای مردان : 1 تا 2 نوشیدنی روز. برای زنان : یک نوشیدنی در روز.
هرم خوردن سالم قطعا خلاصه اطلاعات من شخصا به تازگی به عنوان اطلاعات ایده آل رژیم غذایی یافتنی برای ما شده اند. چیزی به سنگ نیست چرا که پژوهشگران تغذیه به نوبه خود تا اطلاعات جدید در سال های آینده ادامه خواهد داد. هرم خوردن سالم تغییر خواهد کرد شواهد جدید برای منعکس کردن.
هرم خوردن سالم راهنمای تا به روز تنها برای مصرف سالم نیست. آیا آن را استفاده از تحقیقات گسترده تر و راهنمای گسترده تر است که در یک فرهنگ خاص نه بر اساس ، از جمله آسیا ، اهرام لاتین ، مدیترانه و گیاه خواری را ارائه می دهد.
خلاصه این که تا نوک شماره یک برای مصرف برای بهبود سلامتی شما خواهد بود غذاهایی که دارای مقدار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی و همچنین غذاهایی که دارای چربی زیاد هستند. ورزش در حد متوسط.
سالم تر از نکات :
• یافتن نقاط قوت و نقاط ضعف را در رژیم غذایی فعلی شما و بهبود در آن مناطق که در آن شما ضعیف است.
• ایجاد تغییرات تدریجی و کوچک ، است.
• پیگیری از مصرف مواد غذایی خود را با نوشتن آنچه شما می گیرد و هر روز بنوشید. با استفاده از این رکورد به شما کمک کند که در آن شما نیاز به بهبود است.
• اگر شما مشکلات پزشکی صحبت با پزشک خود یا یک متخصص تغذیه قبل از هر گونه تغییرات قابل توجهی است.
• تغذیه خوب در یک قرص نمی آمدند. دریافت پیشنهادات پزشک خود در مورد ویتامین ها و مکمل های معدنی. بدن شما بیشتر از غذاهای سالم مصرف بهره مند شوند.
• خوردن انواع مختلفی از موادغذایی ، و یاد بگیرند که سعی کنید غذاهای جدید است.
• گوشت خود را یا با پخت ، کباب کردن یا broiling و نه از سرخ کردن. جدا کردن پوست مرغ قبل از غذا خوردن. حداقل یک بار در هفته ماهی بخورید.
• برش به عقب بر روی چربی های اضافی مانند کره ، مارگارین ، خامه ترش و سس سالاد.
• مقدار زیادی از میوه ها و سبزیجات همراه با غذا و تنقلات بخورید.
• نوشیدنی های بدون یا کم کالری مانند آب ، چای شیرین نشده و رژیم غذایی نوشابه بنوشید.
• ورزش متوسط ​​روزانه.
تغذیه متعادل و ورزش منظم برای سلامت شما خوب است اگر وزن شما هرگز تغییر است. دلسرد نمی شود زیرا شما پس از ماه ها ورزش منظم ، وزن شل. ورزش منظم به شما ارائه می دهد بسیاری از مزایای نسبت به سالم نگه داشتن شما در.