يجب أن تفكر تناول الخبز المحمص الجاف أو الكرواسان في وجبة الإفطار.
لذلك، وادعى بعض العلماء الخبز يحتوي على المواد الكيميائية التي يمكن أن يسرع عملية الشيخوخة وتسبب كثير من الأمراض المزمنة.
وقد بحث جوزفين بيكر فوربس IDI القلب والسكري معهد العديد من الأطعمة، بما في ذلك الكرواسان. المواد الكيميائية الموجودة في تأليفه كرواسون المتقدم المنتجات النهائية glycation (الأعمار). ويرد أيضا مواد في الصودا والقهوة. يذكر أن مجلة فوربس محتوى الكثير من الأعمار في الجسم يمكن أن يسبب أمراض القلب والسكري. ليس ذلك فحسب، والتجاعيد والتصبغات تظهر أيضا تظهر عملية شيخوخة الجلد.
عادة، والأطعمة التي تستخدم AGES تحتوي على السكر أو العديد من الدهون الحيوانية. وكان الطعام المشوي ثم، خبز، أو المقلية في درجات حرارة عالية حتى هش والذهبي.
"إن أكثر من السكر في الطعام، ويتم إنتاج أكثر الأعمار في هذه العملية. الأطعمة التي هي خبز حتى متموج عادة ما تحتوي على الكثير من الأعمار "وذكر الباحثون فوربس.
يمكن أن أجسامنا تحصل على الكثير من الأعمار بطريقتين. وكان واحد من بعض المواد الغذائية وعندما مستويات السكر في الدم مرتفعة جدا، مثل مرض السكري أو مقدمات السكري.
على الرغم من أن البحث عن آثار من العصور 'لا تزال في مراحلها البدائية، وقد أظهرت هذه الدراسة أن المواد الكيميائية التي هي قادرة على نظام الضارة المناعي، تصلب الشرايين، وظيفة الكلى للمشاكل. AGES مهاجمة أيضا الكولاجين في الجلد التي تسبب التهاب المفاصل بواسطة المفاصل الضارة.
